Comercialización y Apoyo para los Productores Ecológicos de Pequeña Escala.
La agricultura ecológica es un sistema holístico de manejo de la producción que aumenta
la salud del agroecosistema haciendo uso, tanto de conocimiento tradicional como de
conocimiento científico. Los sistemas de agricultura ecológica se basan más en el manejo de los
ecosistemas que en el uso de insumos agrícolas externos.
Cualquier sistema agrícola basado en los Principios de la Agricultura Ecológica puede ser
considerado como “Agricultura Ecológica”.
Aparte de la certificación ISO por tercera parte, existen otros métodos de garantía de calidad
ecológica para el mercado incluyendo los Sistemas de Garantía Participativos (SGP) con
reconocimiento internacional que sirven a miles de productores y consumidores alrededor del
mundo.
Más que un Sistema de Certificación
Los Sistemas de Garantía Participativos están basados en normas reconocidas
y de acceso público para la práctica ecológica. Con frecuencia se basan en
las Normas Básicas de IFOAM e incluyen referencias a normas de justicia
social. Para verificar que los productores mantienen las normas de forma
consistente, se encuentran instaurados procesos sistematizados. Los
Sistemas de Garantía Participativos apoyan y animan a los grupos de
productores a trabajar juntos y a mejorar sus prácticas agrícolas por medio
del intercambio de conocimientos y experiencias.
Transparencia y Horizontalidad
Los Sistemas de Garantía Participativos cuentan con procesos de toma de
decisiones que son transparentes y sistematizados y que tienen el propósito
de compartir la responsabilidad de la garantía ecológica. El sistema de
garantía es creado por los mismos productores y consumidores a quienes
sirve, animándolos y algunas veces exigiendo la participación directa
de los productores y consumidores. La confianza se crea a través de la
información abierta y de las evaluaciones de productores realizadas por otros
productores.
Regionalmente Adecuados
Los Sistemas de Garantía Participativos son específicos de comunidades
individuales, de áreas geográficas, de ambientes culturales y de mercados.
Implican menos administración y costos más bajos que la certificación por
tercera parte enfocada en la exportación.
Apoyo a las Economías Locales
Los Sistemas de Garantía Participativos pueden ser utilizados como una
herramienta para mejorar las condiciones socioeconómicas y ecológicas
locales, fomentando la producción y procesamiento de productos a pequeña
escala. En los mercados locales ayudan a los pequeños productores a que sus
productos cuenten con un reconocimiento ecológico. Se enriquecen las redes
entre consumidores y productores de pequeña escala y re refuerza el impulso
de los pequeños productores para ampliar su producción.
La Certificación por Tercera Parte Posiblemente no se Ajuste a todas las
Circunstancias
La producción ecológica que depende exclusivamente de mercados de
exportación es vulnerable a los cambios externos en el mercado global y
enfrenta una creciente competitividad.
En los países en vías de desarrollo, el potencial para los mercados nacionales
ecológicos generalmente es inmenso. Los Sistemas de Garantía Participativos
proporcionan un mecanismo para los productores de pequeña escala, que
producen volúmenes relativamente bajos de diferentes cultivos, para que
vendan sus cultivos comerciales como ecológicos verificables.
La certificación ecológica por tercera parte que se utiliza principalmente para
la exportación, podría considerarse como una “exageración” para propósitos
de comercialización directa local, y es un carga demasiado costosa para los
productores de pequeña escala.
Fuente: IFOAM 2009
Si estas fotos no están retocadas, lo que pasa es que las recientes lluvias tienen a esta importante zona arquelógica de Guerrero reluciente de verdor.
Con gran éxito se desarrolló el pasado mes de octubre en Tuxtla Gtez, Chiapas el 1er Encuentro Regional SurSureste de UMAs, organizado por los dinámicos Juanita y Manuel Anzaldo, a quienes agradecemos su hospitalidad en este estado pletórico de riquezas naturales, teniendo entre los conferencistas a gente tan destacada como el Dr. José Sarukhán, Presidente de la CONABIO y exRector de la UNAM.
Seguimos sorprendiéndonos por la biodiversidad que encontramos en nuestro predio, donde afortunadamente podemos establecer un modelo de producción familiar agropecuario de forma orgánica de la mano del entorno natural, de tal suerte que más de la mitad de las 3.2 hectáreas son selva natural donde cohabitan murciélagos, pericos atoleros, urracas, chachalacas, tortolitas, martines pescadores, patos buzos, nutrias, tortugas dulceacuícolas, iguanas verdes y negras, calandrias, boas constrictor, zorras, mapaches, coatis, puercoespines, tigrillos, entre otros como los anolis y tarantulas de las imágenes.
La UMA de iguanas en Nantlalli SPR va a ser una realidad proximamente, gracias al apoyo de Fundación Produce de Guerrero, el Subcomité Nacional de Iguanas en México y nuestra UMA madre "Las Brisas" en Acapulco, Gro.
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